یک سردفتر

*وبلاگ دفتراسناد رسمی شماره 17 مراغه - سردفتر وحیــدافتـخـاریـان *

یک سردفتر

*وبلاگ دفتراسناد رسمی شماره 17 مراغه - سردفتر وحیــدافتـخـاریـان *

یک سردفتر

.

طبقه بندی موضوعی
پارکور
منبع :سایت الف
پارکور هنر حرکت کردن در روان ترین حالت ممکن است ؛ وقتی که ورزشکار تنها از موانع موجود در محیط اطرافش برای ایجاد شیوه های حرکتی جدید و زیبا استفاده می کند.این ورزش شهری در اواسط دهه ۹۰ میلادی در فرانسه توسعه یافت و به سرعت در سایر مناطق جهان گسترش پیدا کرد. جوانان فلسطینی قسمت جنوبی نوار غزه با تمرین پارکوردر آرامگاه ها و زمین های خاکی به جنگ جاذبه می روند.
وحید افتخاریان

 

 

                                              بشنویم:

 

وحید افتخاریان

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

باغ پرندگان اصفهان با مساحتی بالغ بر 55000 مترمربع یکی از جاذبه های تفریحی شهر اصفهان است. این مجموعه که بخشی از پارک جنگلی ناژوان و رودخانه زاینده رود است از معدود باغهای پرندگان در خاورمیانه است. 

وحید افتخاریان
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : نسرین مقانلو و رامسین کبریتی

بازیگران مشهور پای سفره هفت سین

لیلا بلوکات، الناز شاکری، آزاده نامداری
وحید افتخاریان
دستگاه تنفس از چندین عضو و ساختار مجزا از جمله ریه‌ها، نای و دیافراگم تشکیل شده و به طور کلی وظیفه جابه‌جایی اکسیژن و دی‌اکسیدکربن را برعهده دارد.
به گزارش ایسنا، لایوساینس در این مقاله به تشریح ۱۱ واقعیت عجیب و جالب درباره دستگاه تنفسی پرداخته که عبارتند از:

۱- بدن با نفس کشیدن مقدار زیادی آب از دست می‌دهد. نفس کشیدن این امکان را فراهم می‌کند که اکسیژن به سلول‌ها برسد و دی‌اکسیدکربن نیز از آنها خارج شود. اما تحقیقات نشان می‌دهد که هنگام بازدم همچنین مقدار زیادی آب نیز از راه تنفس از بدن خارج می‌شود. بررسی‌ها نشان می‌دهد که در مواقع استراحت انسان هر ساعت ۱۷.۵ میلی‌لیتر آب از طریق تنفس از دست می‌دهد در حالی که این مقدار هنگام فعالیت و ورزش چهار برابر می‌شود.
وحید افتخاریان
 نقل از سایت :فرارو
در اتفاقی نادر دسته اسب های آبی یک گاو میش را از میان دندان های یک کروکودیل و مرگ حتمی نجات دادند.گردشگران پارک ملی "ماسایی مارا" در کنیا چند روز قبل با لحظات شگفت انگیزی از کمک یک دسته اسب آبی به یک گاو میش که در هنگام عبور از رودخانه توسط کروکودیل گرفتار شده بود مواجه شدند.در عکس هایی که یکی از شاهدان از این لحظات نادر گرفته است، گاو میش در حالی که تلاش دارد نگذارد کروکودیل سر او را زیر آب کند با دسته ای از اسب های آبی مواجه می شود که برای کمک به او از راه می رسند. اسب های آبی موفق می شوند کروکودیل را فراری دهند و گاومیش را تا خشکی همراهی کنند.
وحید افتخاریان
نقل از سایت  http://fararu.com/
در حالی که عکاسی رنگی از سال 1935 در جهان عمومیت یافت تلاش برای رسیدن به رنگ در عکاسی از مدت ها قبل آغاز شده بود؛ یکی از کسانی که 30 سال قبل از این تاریخ به عکس رنگی دست یافت "پروکودین گورسکی" بود.

به گزارش سرویس عکس فرارو، پروکودین گورسکی، شیمی‌دان شهیر روسیه در اواسط دهۀ ۱۸۹۰ پژوهش‌ در زمینۀ عکاسی رنگی را در انستیتوی تکنولوژیک سن پترزبورگ آغاز کرد. او برای عکاسی رنگی هر عکس را سه بار و با فیلترهای قرمز و آبی و سبز می‌گرفت. هنگامی که این تصاویر با هم به نمایش در می‌آمدند، تبدیل به یک عکس کامل رنگی می‌شدند. 

به دلیل ضرورت گرفتن سه عکس از یک صحنۀ واحد، همۀ عکس‌های او خوب و بی‌عیب نبودند؛ چون میان این سه مورد عکس‌برداری وقفه افتاده بود و اشیاء و افراد طی هر سه مورد همیشه ثابت نمی‌ماندند. در نتیجه برخی از عکس‌ها کدر و موج‌دار از آب درآمده‌اند.

در سال ۱۹۰۵ "گورسکی" نخستین سفر مفصل خود به گوشه و کنار امپراتوری روسیه را انجام داد و از قفقاز و کریمه و اوکراین با حدود ۴۰۰ قطعه عکس رنگی برگشت. 

وی در سال ۱۹۰۶ برای نخستین بار روانۀ آسیای میانه شد تا از خورشیدگرفتگی ۱۴ ژانویه ۱۹۰۷ بر فراز کوهستان تیان‌شان عکس بگیرد؛ گرچه به دلیل هوای ابری موفق به رؤیت کسوف نشد، اما توانست نخستین عکس‌های رنگی سمرقند و بخارا را به تاریخ عکاسی عرضه کند.

وی 3 سال بعد از سوی تزار مامور شد به عکاسی از مردم، شهر ها و زندگی روزمره بپردازد؛ او برای انجام این مأموریت یک واگن را با لوازم عکاسی و ظهور عکس مجهز کرد و نامه‌ای با امضای پادشاه که به عکاس اجازۀ دسترسی به همۀ اماکن امپراتوری را می‌داد همراه خود برد.

او بعدها در دفتر خاطراتش نوشته‌است که روزها عکس‌برداری می‌کرد و شب در تاریک‌خانۀ واگن عکس‌ها را ظاهر می‌کرد؛ این مسافرت‌ها تا سال ۱۹۱۶ ادامه داشت. او در خلال مسافرت ها و گشت و گذارها در روسیه توانست با لئوتولستوی نویسنده مشهور روس نیز ملاقات کند و از او نیز عکس بگیرد.

گورسکی پس از انقلاب از روسیه خارج شد و در سال ۱۹۲۲ به زحمت توانست ۲۳۰۰ عدد نگاتیو عکاس های خود را از کشورش خارج کند. 

مجموعه عکس‌های رنگی گورسکی که در زمرۀ بهترین و نادرترین عکس‌های آغاز سدۀ بیستم میلادی‌ست امروز در آرشیو کتابخانۀ کنگرۀ آمریکا نگهداری و قابل دسترس است. این مجموعه بالغ بر 2700 عکس رنگی و سیاه و سفید از روسیه تزاری است که برگزیده ای از آنها را در زیر می بینید.
وحید افتخاریان
نقش آنتی‌بیوتیک‌ها در تشدید عفونت‌ها
منبع :سایت الف
پزشکان در یک مطالعه جدید هشدار دادند آنتی‌بیوتیک‌هایی که توسط پزشکان در مطب تجویز می‌شوند می‌توانند در بروز بسیاری از عفونت‌های باکتریایی شدید در کودکان نقش داشته باشند.

به گزارش ایسنا، به گفته این پزشکان، مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها عامل مهم بروز عفونت‌های باکتریایی جدی در کودکان است و می‌تواند سبب بروز اسهال شدید شود. این پزشکان می‌گویند: آنتی‌بیوتیک‌ها می‌توانند باکتری‌های مفیدِ بدن را نابود کرده و یا ساختار آنها را تغییر دهند و نتیجه آن افزایش خطر ابتلا به نوعی عفونت باکتریایی است که عامل مولد آن باسیل «کلستریدیوم دیفیسیل» است. کلستریدیوم دیفیسیل عامل ایجاد اسهال‌های شدید ناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها است. این عفونت نه تنها کودکان بلکه بیماران بزرگسال را نیز تهدید می‌کند.
وحید افتخاریان
به گفته کار‌شناسان، پزشکان با شستشوی دستان خود قبل و بعد از معاینه می‌توانند از انتقال باکتری‌ها به بیمار جلوگیری کنند.

باشگاه خبرنگاران: متخصصان سوئیسی به بررسی ۴۸۹ سطح مختلف از جمله پوست ۸۳ بیمار، دست‌های پزشکان به هنگام استفاده از دستکش و بدون دستکش و میزان آلودگی که فرد هنگام مراجعه به پزشک با آن روبروست، پرداختند.

این متخصصان در بررسی‌های خود متوجه شدند بخش دایره‌ای شکلی گوشی‌های پزشکی که روی پوست بیمار قرار می‌گیرد از تمام قسمت‌های دست یک پزشک به جز سرانگشت‌ها آلوده‌تر است.
وحید افتخاریان
شکار بی‌سابقه لحظه ورود ویروس به سلول
منبع  :الف
تیمی از دانشمندان دانشگاه پرینستون به شکار بی‌سابقه ذره ویروس‌مانندی حین تلاش آن برای واردشدن و عفونی‌کردن یک سلول دست یافته‌اند.

به گزارش ایسنا، شیوه طراحی‌شده به محققان در درک بهتر چگونگی تحویل‌دادن داروها از طریق نانوذرات (که به همان اندازه ویروس‌ها هستند) و همچنین پیشگیری از عفونت ویروسی کمک می‌کند. ویدیوی ثبت‌شده، ذره‌ای ویروس‌مانند را نمایش می‌دهد که با انرژی زیاد و به سرعت حرکت می‌کند تا به یک سلول برخورد ‌کند؛ در این حالت ذره یا از روی سلول می‌جهد یا کمتر از یک چشم بر هم‌زدن، به بخش درونی آن سر می‌خورد.
وحید افتخاریان


در ایالت می‌سی‌سی‌پی آمریکا، هنگامی که کارکنان یک آژانس کفن و دفن مشغول آماده کردن جسد یک مرد برای برگزاری مراسم تدفین او بودند، متوجه شدند که زنده است و در داخل کیسه حاوی جسد ...

مجله اینترنتی کمونه:

در ایالت می‌سی‌سی‌پی آمریکا، هنگامی که کارکنان یک آژانس کفن و دفن مشغول آماده کردن جسد یک مرد برای برگزاری مراسم تدفین او بودند، متوجه شدند که زنده است و در داخل کیسه حاوی جسد حرکت می کند و به آن لگد می‌زند.
به نقل از بی بی سی، شب قبل از آن، پزشکی که بر بالین والتر ویلیامز ۷۸ ساله حاضر شده بود تشخیص داد که ضربان نبض او قطع شده و مرده است.

گفته می‌شود که ممکن است دستگاه تنظیم کننده ضربان قلب “ویلیامز” به طور موقت از کار افتاده باشد.
“دکستر هوارد”، پزشکی که مرگ این فرد را اعلام کرد،گفت پرستار آسایشگاه به او گفته بود ویلیامز مرده و او نیز پس از انجام معاینات معمول، هیچگونه علائم حیاتی مشاهده نکرد.
وحید افتخاریان

 دندان درد شدید یکی از ناراحتی‌هایی است که معمولا همه افراد حداقل یک بار آن را تجربه کرده‌اند. در این صورت فرد نمی‌تواند غذا بخورد و صحبت کند و سعی می‌کند هر طور شده درد را تسکین دهد. مسلما مراجعه به دندانپزشک و درمان قطعی می‌تواند تنها راه حل باشد اما می‌توان با مواد طبیعی نیز موقتا درد را آرام کرد و در ضمن نیازی به مصرف مسکن‌ها نیز نداشت. 

وحید افتخاریان

منبع :انتخاب

"اکبر عبدی" بازیگر توانمند سینمای ایران در فیلم‌‌های سینمایی زیادی با چهره‌های متفاوت ظاهر شده است. نماهایی مختلف از چهره "اکبر عبدی" در نقش زنان.

مجله اینترنتی کمونه:

“اکبر عبدی” بازیگر توانمند سینمای ایران در فیلم‌‌های سینمایی زیادی با چهره‌های متفاوت ظاهر شده است.
نماهایی مختلف از چهره “اکبر عبدی” در نقش زنان.
وحید افتخاریان
بیزنیس اینسایدر نوشت: سوئدی ها با ساخت ابرخودرویی جدید دنیای خودروسازی را تکان دادند.

به گزارش تیک Tik.ir، کمپانی سوئدی کانگ سیگ خودروی جدیدی معرفی کرده است.

این خودرو 1340 اسب بخار قدرت دارد.

کمپانی کانگ سیگ طی بیانیه ای اعلام کرد: هدف و اولویت آنها در ساخت این خودرو سرعت بالا نبوده با این حال قادر خواهد بود که تا 273 مایل بر ساعت حرکت کند.










وحید افتخاریان
مدیرکل دفتر آمار و اطلاعات جمعیتی و مهاجرت سازمان ثبت احوال کشور گفت: بر اساس اطلاعات ثبت شده از علت وفات در یازده ماه سالجاری بیماریهای قلبی و عروقی، سرطان ها، تومورها و حوادث غیر عمدی عوامل اصلی مرگ و میر در ایران است.

 

به گزارش اداره کل روابط عمومی و امور بین الملل، علی اکبر محزون با بیان اینکه 1353306 ولادت در یازده ماهه سالجاری به ثبت رسیده است گفت: این آمارها حاکی از افزایش 3.3 درصدی ولادت نسبت به مدت مشابه سال قبل است.

وی افزود: در هرماه به طور متوسط تعداد 123028 واقعه ولادت، در هر شبانه روز به طور متوسط تعداد 4028 واقعه ولادت و در هر ساعت بطور متوسط تعداد 168 واقعه ولادت به ثبت رسیده است.

مدیرکل دفتر آمار و اطلاعات جمعیتی و مهاجرت با بیان اینکه 1041775 مورد ثبت ولادت مربوط به مناطق شهری و 311531 مورد ثبت ولادت مربوط به مناطق روستایی بوده است گفت: به طور متوسط در مقابل هر ولادت روستایی، 3.3 ولادت شهری به ثبت رسیده است.

محزون همچنین تعداد ولادتهای ثبت شده در مهلت قانونی در یازده ماهه سال 92 را 1298162 واقعه عنوان کرد.

وی افزود: نسبت جنسی حاصل از ثبت ولادت در یازده ماهه سال 1392 برابر با 105.5 است که همین شاخص در مدت مشابه سال قبل 105.3 بوده است. (یعنی در مقابل هر 100 واقعه ولادت ثبت شده دختر حدود 105.5 واقعه ولادت پسر به ثبت رسیده است.)

مدیرکل دفتر آمار و اطلاعات جمعیتی و مهاجرت در خصوص واقعه وفات گفت: در یازده ماهه سال 1392 تعداد 342607 واقعه وفات به ثبت رسیده که نسبت به مدت مشابه سال قبل 2.3 درصد افزایش داشته است.

وحید افتخاریان

تصاویر ناسا از کره شمالی در شب

در تصاویر ارسالی ماهواره ناسا از زمین، کره شمالی درست به مانند چاهی سیاه در میان انبوهی از روشنایی ها است.به گزارش مجله اینترنتی کمونه ،تصاویر نشان می دهد که تقریبا در کره شمالی هیچ نوری نیست.در مقابل، کره جنوبی و چین به شدت روشن دیده می شوند.

وحید افتخاریان

                   ژاپن تعامل سنت و مدرنیته

ژاپن تعامل سنت و مدرنیته

ژاپن کشوری است بسیار پیشرفته و امروزی ولی با حفظ ارزش ها و سنت های گذشته، پر جمعیت و فعال ولی با حفظ و رعایت محیط زیست، کشوری کوچک با نگاهی بزرگ.
ژاپن با مساحت تقریبی 378000 کیلومتر مربع که کمتر از یک چهارم مساحت ایران است و با جمعیتی برابر 126 میلیون نفر که حدود دو برابر جمعیت ایران می باشد.

ژاپن از 6800 جزیره کوچک و بزرگ تشکیل گردیده و چهار جزیره بزرگ آن که 98 درصد کل مساحت کشور را تشکیل می دهند از شمال به جنوب عبارت اند از هوکایدو HOKAIDO ، هونشو HONSYU ، شیکوکو SHIKOKU و کیوشو KYUSHU.

با توجه به باریک بودن کشور که از شمال به جنوب کشیده شده است، از نظر جغرافیایی توکیو روی خط عرضی کره زمین که برابر با تهران است قرار گرفته. شمالی ترین شهر بزرگ ژاپن بنام ساپورو SAPPORO با شهر ایروان (YEREVAN) در کشور ارمنستان (ARMENIA) و جنوبی ترین شهر بزرگ ژاپن بنام فوکوئوکا (FUKUOKA) با شهر یزد بر روی یک خط عرضی جغرافیایی قرار گرفته اند، لذا می توان تصور کرد که اقلیم های گوناگون در سرزمین مجموعه الجزایر ژاپن وجود دارد.

مردم ژاپن ضمن خلق تکنولوژی های جدید و بکارگیری آنها در عرصه فعالیتهای مختلف و زیرساخت ها، همزمان سنت های اصیل خود را در تمامی زمینه ها و در تمام دوران زندگی نگه داشته اند. به جرات می توان گفت در هیچ جای دنیا شاهد چنین تعاملی نخواهیم بود.

در بحث آموزش از کودکستان تا دانشگاه بهره گیری از آخرین علوم و نوآوری ها با پشتوانه تجارب گذشته امری بسیار گسترده می باشد.

ورزش در همه زمینه ها برای تمام سنین و در تمام اقشار فراگیر می باشد که نتایج به دست آمده در بعد جهانی نیز گواه آن است. در ادبیات و فرهنگ به این نکته می توان اشاره کرد که ترکیب یک قطعه شعر با قدمت هزار ساله و یک قطعه موسیقی با قدمت یکصد ساله سرود ملی این کشور را خلق نموده است. در غذاهای متنوع ژاپنی که در گوشه و کنار جهان جایگاه خوبی پیدا کرده است دو نکته انحصاری وجود دارد، یکی زیبایی چیدمان آن و دومی تازه بودن و نیمه خام بودن مواد اولیه.

مردم در ایام جشن ها و نیز روزهای تعطیل و حتی مرخصی با پوشیدن لباس های سنتی رنگی و بسیار زیبا به خیابان می آیند و فضاهای اجتماعی شهر را شادتر می کنند. لذا در آن فضا می توان حتی از نحوه لباس پوشیدن افراد به فعالیت آن روز آنان پی برد.

88 درصد وسعت ژاپن شامل کوه و جنگل و رودخانه است که همگی بسیار بکر و سالم باقی مانده اند، و تنها 12 درصد از راضی به زمین های کشاورزی و نیز فضاهای شهری اختصاص داده شده اند. لذا با عنایت به جمعیت بالای ژاپن، روز به روز مسکن های تک واحدی جای خود را به ساختمان های بلند مرتبه می دهند ولی حتی در واحد های مسکونی بلند مرتبه سنت های معماری ژاپن جایگاه خود را حفظ کرده اند. برای مثال در تمام واحد های مسکونی فضای کفش کن در بدو ورود در داخل آپارتمان طراحی گردیده که از آن به بعد به فضاهای پاک مسکن خواهی رسید، همچنین کفسازی چوبی راهروها و پوشش یکی از اطاق ها با تتمی TATAMI گویای استمرار معماری سنتی ژاپنی در واحدهای بلند مرتبه امروزی می باشد.

هنرهای نمایشی، هنرهای زیبا، صنایع دستی، گل آرایی، مراسم چای و هنر تا کردن کاغذ همگی با پشتوانه بسیار قوی گذشته تا امروز پیام های هویت و فرهنگ ژاپنی را یادآور می شوند.

زبان ژاپنی به سه طریق هیراگانا HIRAGANA و کاتاکانا KATAKANA و کانجی KANJI نوشته می-شود. طریق اول و دوم متشکل از 46 حروف الفبا می باشد، که اولی مختص به لغات ژاپنی و دومی برای لغات خارجی که وارد ادبیات ژاپن شده اند می باشد و در سومین نوع نوشتار که همان کانجی می باشد هر کلمه به صورت نشانه و یا شکل معرفی می گردد، که تعداد آن بالغ بر 2000 نشانه است.

از نظر زمین شناسی ژاپن یکی از زلزله خیزترین نقاط جهان می باشد ولی برای ژاپنی ها زلزله یک واقعه طبیعی است و نه یک فاجعه و بلای طبیعی، لذا با آن کنار آمده و با آن زندگی می کنند. آمارها نشان می دهد که به طور روزانه و مستمر زلزله سرزمین ژاپن را می لرزاند.

توکیو پایتخت سیاسی و حکومتی ژاپن با جمعیتی برابر یازده میلیون نفر را می توان امن ترین و پاکیزه ترین پایتخت جهان نامید.
اوساکا را نیز می توان پایتخت اقتصادی و کیوتو را نیز پایتخت فرهنگی ژاپن نامید.
                                                                                                         (محمدمهدی محمودی نقل از http://ammi.ir/)

وحید افتخاریان

8 راز طول عمر ژاپنی‌ها


طی دهه‌های اخیر، مردم ژاپن، معمولا صدر جدول امید به زندگی را به خود اختصاص داده‌اند. منطقه‌ای به‌نام «اوکیناوا» در ژاپن وجود دارد که خیلی از ساکنان آن، بیش از 100 سال عمر می‌کنند و معتقدند که مهم‌ترین راز سلامت و طول عمرشان، برخورداری از زندگی سالم، تحرک زیاد و رژیم‌ غذایی سالم و طبیعی است.

1. قبل از سیر شدن، از غذا خوردن دست می‌کشند

یک قانون کلی بین ساکنان اوکیناوا، وجود دارد؛ زمانی دست از غذا خوردن بکشید که حدود 80 درصد احساس سیری می‌کنید. محققان هم این قانون اوکیناوایی‌ها را از نظر علمی تایید می‌کنند. آنها می‌گویند مغز ما حدود 20-10دقیقه از معده‌مان عقب‌تر است. بنابراین ممکن است زمانی که احساس می‌کنید 80 درصد سیر شده‌اید، حدود 20-10 دقیقه بعد، دست از غذا خوردن بکشید. پس اگر صددرصد خودتان را سیر و میز غذا را ترک کنید، بعد از 20-10 دقیقه، کاملا متوجه خواهید شد که بیش از نیاز بدنتان غذا خورده‌اید و پرخوری کرده‌اید. همین پرخوری‌ها هم می‌توانند به مرور زمان باعث چاقی، اضافه‌وزن، بالا رفتن کلسترول خون، ابتلا به ناراحتی‌های قلبی و در نهایت هم کوتاه شدن طول عمر شوند.


2. خوراکی‌های طبیعی می‌خورند

یکی دیگر از قوانین حاکم بر اوکیناوا، قانون مصرف بیشتر میوه‌ها، سبزی‌ها، شیر، لبنیات و تخم‌مرغ به‌جای مصرف گوشت زیاد است. آنها از نظر علمی ثابت کرده‌اند معده ما انسان‌ها، معده گیاه‌خواری است و نیاز بدن به میوه‌ها و سبزی‌ها، برای سالم ماندن و مبارزه با انواع بیماری‌ها، بیشتر از گوشت‌هاست. مردم این منطقه، مقدار زیادی میوه، سبزی و صیفی در رژیم غذایی خود دارند و معتقدند میوه‌ها و سبزی‌های زرد و سبز، باید بیشتر در رژیم غذایی گنجانده شوند.

3. تحرک‌شان زیاد است

مردم اوکیناوا، کمتر از سایر مردم دنیا کالری دریافت می‌کنند و بیشتر از بقیه فعالیت فیزیکی دارند. معمولا بیشتر آنها تا روزهای آخر عمر مشغول کشاورزی و باغداری هستند و هیچ‌کدامشان فعالیت‌های فیزیکی را تحت هیچ شرایطی کنار نمی‌گذارند. نتیجه این کار هم طول عمر همراه با سلامت است.


4. غلات سبوس‌دار مصرف می‌کنند

متاسفانه خیلی از افراد گمان می‌کنند گوشت‌ها، تنها منابع تامین پروتئین مورد نیاز بدن هستند؛ در حالی که مردم اوکیناوا، بیشترین سهم پروتئین مورد نیاز بدن خود را با مصرف غلات تامین می‌کنند. آنها به مصرف غلات کامل و سبوس‌دار، بیشتر از غلات تصفیه‌شده اهمیت می‌دهند و در میان انواع گوشت‌ها هم گوشت ماهی بیشترین سهم را در برنامه غذایی این مردم دارد. ضمن اینکه ساکنان این منطقه سعی می‌کنند حجم مشخصی از حبوبات و بنشن را برای تامین پروتئین روزانه در برنامه غذایی خود داشته باشند. به‌علاوه، آنها کمترین میزان شکر و گوشت قرمز را در جهان مصرف می‌کنند.


5. چاشنی‌های‌شان طبیعی است

نمک، شکر، آبلیمو و سرکه‌های صنعتی؛ اینها چاشنی‌هایی هستند که بیشتر ما مصرف روزانه آنها را به چاشنی‌های طبیعی، ترجیح می‌دهیم. در حالی که ساکنان مدیترانه و مردم اوکیناوا، به مصرف چاشنی‌های طبیعی مانند آبلیموی تازه، زیتون رنده‌شده، روغن زیتون، عسل و آب مرکبات و میوه‌های ترش برای طعم‌دار کردن غذاها، علاقه بیشتری دارند. اصلا همین دوری کردن مردم این مناطق از خوراکی‌های صنعتی و گرایش آنها به مصرف خوراکی‌های طبیعی است که عمر طولانی را برایشان به ارمغان می‌آورد. یکی از پیرمردهای 122 ساله روسی معتقد بود مصرف روزانه یک حبه سیر خام، خوراکی‌های تازه و پرهیز از مصرف غذاهای فریزشده، مهم‌ترین راز طول عمرش بوده است. وی سال گذشته به‌دلیل کهولت سن، جان خود را از دست داد.

6. اهل سیگار و الکل نیستند

یکی دیگر از رازهای طول عمر افراد بالای 100 سال اوکیناوا، این است که بیشتر آنها در تمام طول عمرشان دخانیات، مخدرهای مختلف و سیگار و الکل مصرف نمی‌کنند. محققان معتقدند آسیب سیستم تنفسی و قلبی - عروقی در اثر مصرف سیگار و مواد مخدر، یکی از دلایل کوتاه بودن طول عمر مصرف‌کنندگان آنهاست. ضمن اینکه مشروبات الکلی می‌توانند با تاثیر منفی بر عملکرد کبد و کلیه‌ها، باعث از بین رفتن سلامت این دو ارگان حیاتی و پایین آمدن سن مرگ‌ومیر بشوند.


7. روغن‌های سالم مصرف می‌کنند

معمولا روغن‌ها به دو گروه خوب و بد تقسیم می‌شوند. روغن‌های خوبی مانند روغن زیتون، کانولا، ذرت، آفتابگردان، کنجد و بذر کتان، حاوی اسیدهای چرب امگا3 هستند و می‌توانند به حفظ انعطاف‌پذیری عروق، پیشگیری از تشکیل رسوب در دیواره رگ‌ها و جلوگیری از بالا رفتن کلسترول خون و ابتلا به ناراحتی‌های قلبی یا سکته‌های قلبی و مغزی کمک کنند در حالی که مصرف روغن‌های جامد هیدروژنه، روغن‌های حیوانی یا روغن پالم که دارای حجم بالایی از اسیدهای چرب اشباع هستند، می‌تواند احتمال گرفتگی عروق، ابتلا به ناراحتی‌های قلبی و کاهش طول عمر را افزایش دهد. بهتر است بدانید که روغن زیتون، اولین روغن انتخابی در میان مردم اوکیناوا و همین‌طور در رژیم مدیترانه‌ای است.


8. گردو می‌خورند

گردو، یکی از مغذی‌ترین مغزهاست که جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های مدیترانه‌ای دارد. گردو حاوی مقادیر مناسبی از اسیدهای چرب امگا3، نوعی کلسترول گیاهی و ویتامین E است. به‌همین دلیل مصرف روزانه یک عدد از آن می‌تواند شانس بالا رفتن LDL یا همان چربی بد خون و گرفتگی عروق را تا 33 درصد کاهش دهد و به ‌همین میزان هم امید به زندگی را بالا ببرد.

منابع: Guardian, Health, CNN از سایتamatiran.ir/

 ترجمه: ندا احمدلو/تغذیه سالم را جدی بگیریم

وحید افتخاریان

به نقل از  http://isna.ir/

201[1].jpgنمایندگان مجلس موافقت کردند که نرخ مالیات بر ارزش افزوده در سال 93، 8 درصد باشد.

به گزارش خبرنگار پارلمانی ایسنا، نمایندگان مجلس در جلسه علنی نوبت عصر امروز (دوشنبه) بندالحاقی به تبصره 9 را با 147 رای موافق، 33 رای مخالف و 6 رای ممتنع از مجموع 206 نماینده حاضر در مجلس به تصویب رساندند.

این بند خلاف قانون برنامه‌ی پنجم توسعه است که با توجه به رای مثبت بیش از دو سوم نمایندگان حاضر در مجلس به تصویب رسید.

وحید افتخاریان
غار علیصدر تنها غار تالابی ایران و از معدود غارهای آبی جهان است. علیصدر همچنین بزرگ‌ترین غار آبی جهان می‌باشد. این غار در ارتفاعات ساری قیه نزدیک روستای علی‌صدر شهرستان کبودراهنگ در استان همدان واقع شده‌است. ارتفاع غار از سطح دریا ۲۱۰۰ متر است. محوطه غار دالان‌های پیچ در پیچ و دهلیزهای متعددی دارد. از مجموعه رشته آبها،دریاچه  بزرگی در درون غار بوجود آمده و از این رو نفوذ به ژرفای غار تنها با قایق میسر است. غار علیصدر یکی از دیدنی‌های جهانگردی استان همدان است.              
وحید افتخاریان